Tôi đã nói chuyện với Susan Serra, Certified Kitchen Designer và chủ tịch của Susan Serra Associates về xu hướng hiện tại và tương lai trong thiết kế nhà bếp. Dưới đây tôi đặt ra vô số câu hỏi liên quan đến thiết kế và hoạt động của nhà bếp. Ngoài những gì hiện đang thịnh hành cổ phiếu Serra với chúng tôi lời khuyên và thủ thuật của thương mại. Cô ấy khuyên chúng tôi nên chi tiêu ở đâu và bạn có thể muốn cắt giảm chi tiêu của mình ở đâu.

Có gì đang thịnh hành trong nhà bếp ngay bây giờ?

"Thiết kế nhà bếp trông rất thú vị cho năm 2013 khi một số triết lý thiết kế đang hội tụ và pha trộn, kết quả là nhà bếp có tính cá nhân cao". Serra cho biết thêm “Với nền kinh tế vẫn trudging cùng mà không có một mùa xuân trong bước của nó, chủ nhà muốn mua thông minh cho tuổi thọ dịch sang kết thúc trung tính cho các hạng mục vé lớn như tủ, bàn và sàn. Phong cách sạch sẽ, hiện đại với những nét ấm áp tiếp tục phổ biến của họ. Tôi phát hiện một cách giải thích mới về phong cách nông thôn bao gồm sự đánh giá cao của thiên nhiên và kết cấu tự nhiên và kết thúc juxtaposed với thiết kế tủ đơn giản hơn. Thiết bị với các tính năng nấu ăn ngon quan trọng; tương tự, sự quan tâm trong bếp cảm ứng đang tăng.”

Serra vẫn thấy "sự quan tâm lớn" kế hoạch mở sàn và nhà bếp xã hội, các thiết bị tích hợp và giấu kín như bồn rửa tinh thể của BLANCO và bếp nấu ăn có nắp đậy đang trở nên phổ biến. ”Cô thông báo rằng có sự quan tâm ngày càng tăng về tính bền vững về thiết kế và nấu ăn lành mạnh, điều này ảnh hưởng đến quyết định mua hàng của người tiêu dùng nhiều hơn trước đây. Serra nhìn thấy một mối quan tâm mới trong "tài liệu giả mạo với một cái nhìn thực sự đáng ngạc nhiên do những tiến bộ công nghệ như gốm 'gỗ nhìn' ngói và 'đá tự nhiên nhìn' laminates thưởng thức hồi sinh quan tâm.

Những người đang tìm kiếm những gì khi họ làm lại nhà bếp của họ?

Serra giải thích rằng mọi người có lý do khác nhau để muốn làm lại bếp của họ, nhưng điều đó cho những người đăng bài đang tìm kiếm tiện là yếu tố thúc đẩy. Đầu bếp nhà đang tìm kiếm các thiết bị có các tính năng tiện lợi và “tủ truy cập và lưu trữ cũng nên thuận tiện và thiết kế nhà bếp tổng thể nên thuận tiện để sử dụng và di chuyển xung quanh. ”Điều quan trọng là, theo Serra, rằng“ nhà bếp cần thực hiện dễ dàng nhất có thể dưới nhiều loại áp lực khác nhau - nhiều đầu bếp, giải trí, các buổi nấu ăn mở rộng, nấu ăn xã hội và hơn thế nữa. Chủ nhà tìm cách thể hiện bản thân theo cách cá nhân về mặt thẩm mỹ và chức năng và có sự tự tin để làm như vậy nhiều hơn bao giờ hết. ”Tất nhiên, bà nói thêm rằng các chủ nhà cũng đang tìm kiếm“ điểm ngọt ngào giữa giá trị tốt và các sản phẩm thời trang có chất lượng tốt. ”

Nếu có một điều chúng ta nên chia nhỏ khi chúng ta sửa sang lại nhà bếp của chúng ta thì phải là gì?

Theo Serra và các nhà thiết kế nhà bếp khác, tủ là một khu vực để nới lỏng. Cô tiếp tục giải thích rằng “tủ được sử dụng liên tục như các thiết bị, nhưng kể từ khi tủ được làm bằng các sản phẩm gỗ thay vì kim loại và thủy tinh mà các thiết bị được làm bằng, điều quan trọng là tủ có thể thực hiện nhất quán theo thời gian và chống mài mòn trong gần 20 nămCô ấy thúc đẩy tủ đồ trung đến cao cấp như yo làm được những gì bạn trả tiền và "mua tủ đồ thấp có thể là một canh bạc."

Thiết bị nhà bếp nào đáng giá?

Serra biết rằng câu trả lời thực sự là một chủ quan vì nấu ăn “tạo ra sự nuôi dưỡng cũng như một trải nghiệm thú vị khi người ta đang trong quá trình nấu ăn.” Serra nói rằng cô sẽ lựa chọn mộtthiết bị nấu ăn chính chẳng hạn như lò nướng và bếp, hoặc một phạm vi, tùy thuộc vào loại nào phù hợp nhất với kế hoạch nhà bếp tổng thể. Cô tin rằng “sự linh hoạt của đầu đốt để đun sôi hoặc tăng sức mạnh, được xây dựng theo giờ, tính năng tự động, đối lưu trong lò nướng, giá đỡ dễ dàng và kiểm soát nhiệt độ chính xác là ước mơ của đầu bếp.” Công nghệ hiện đại hóa các dụng cụ nấu ăn mà chúng ta thấy ngày nay . Các tính năng thông minh, chẳng hạn như các đầu bếp không có đầu đốt nào đều được cung cấp bởi cả nhãn hiệu Thermador và Gaggenau. Imgine có thể đặt một nồi bất cứ nơi nào bạn muốn trên đung của bạn!

Chúng ta có thể cắt giảm và tiết kiệm vài đô la ở đâu?

“Thiết bị gia dụng đã xâm nhập mạnh mẽ vào tính năng các tính năng công nghệ mới tuyệt vời, ngoại hình đẹp và giá trị tuyệt vời. ” Serra nói, thêm rằng “người ta không cần mua các thiết bị hàng đầu. Bạn có thể tìm thấy các thiết bị tích hợp tuyệt đẹp ở mức giá trung bình giúp giữ cho ngân sách phù hợp. ”Cô tin rằng chi phí chiếu sáng có thể dễ dàng được giữ hợp lý. Cô ấy đã thấy đồ đạc ánh sáng, cho dù đồ đạc trang trí hoặc chiếu sáng nhiệm vụ  “phát triển về mặt kết thúc đáng yêu, mới và các tính năng thông minh Cô ấy tin rằng "phần cứng rất dễ" ăn gian "với thiết kế nhà bếp." Có rất nhiều lựa chọn về phần cứng và thường rất khó để xác định xem nó có ở giữa không hoặc cao cấp. Cô ấy đã thấy ngay cả phần cứng kết thúc thấp hơn đánh lừa con mắt!

Có bất kỳ màu bếp nổi tiếng nào đang thịnh hành ngay bây giờ không?

Serra đang nhìn và làm việc với rất nhiều màu trắng, người da trắng, vết bẩn gỗ tự nhiên. Họ tiếp tục là những gì chủ nhà muốn trong tủ, thêm rằng người da trắng là một nhà lãnh đạo mạnh mẽ. “Grays, một loại trung tính khác, vẫn giữ nguyên nét và màu đen tinh tế trong hình thức tủ và / hoặc các phụ kiện nổi bật. Mặt bàn kể một câu chuyện tương tự như màu sắc trung thực và màu trung tính, đặc biệt là màu xám ấm, tạo ra một cái nhìn understated cho phép pops của màu sắc được sử dụng trong lớp trang trí.

Bạn có thể chia sẻ những lời khuyên nào cho những người sắp bắt tay vào việc thiết kế lại nhà bếp?

Serra khuyên chúng ta nên tìm một nhà bếp chuyên nghiệp và phỏng vấn một số chuyên gia, cho phép nhiều thời gian để tìm nhà thiết kế nhà bếp hoàn hảo cho dự án của bạn. "Nó có thể mất nhiều thời gian hơn bạn mong đợi nhưng nó sẽ có giá trị thời gian đầu tư. Hãy nhận biết ngân sách của bạn, có tính đến mọi chi phí bạn có thể tưởng tượng. Phân loại các chi phí này cũng như các sản phẩm, vật liệu xây dựng, trách nhiệm của các chuyên gia liên minh và các chi tiết khác vào hệ thống quản lý dự án cũng có ứng dụng điện thoại thông minh để bạn có thể truy cập tất cả thông tin của mình ở nhà và khi đang di chuyển.

Sẽ mất khoảng bao lâu để tái làm bếp của tôi?

Serra nói rằng “giả sử nó là một trang điểm hoàn toàn, cải tạo nhà bếp bao gồm một giọt nước mắt hoàn toàn, có lẽ cửa sổ mới, sàn, tủ, đồ gia dụng và bàn, chưa kể đến công việc điện và ống nước, phải được sắp xếp cẩn thận. Một lịch trình dự án để cải tạo nhà bếp cỡ trung bình bao gồm các sản phẩm và lao động này sẽ mất khoảng 6 tuần. Phần lớn các cải tạo sẽ mất 4-5 tuần và 1-2 tuần nữa để chờ đợi cho bàn mà phải được mẫu sau khi các tủ cơ sở được cài đặt. Nhà bếp với yêu cầu lao động phức tạp hơn sẽ mất nhiều thời gian hơn. ”

Có bí mật ngành nào bạn sẵn sàng chia sẻ với chúng tôi không?

Serra khuyên chúng ta nên theo dõithiết kế khu vực ăn uống. Tất cả thường xuyên cô thấy phần lớn sự tập trung đưa vào khu vực làm việc nhà bếp mà không có nhiều mặc dù được đưa đến khu vực ăn uống. Cô ấy cũng khuyên chúng tôi lên kế hoạch cho không gian ăn uống rộng rãi và giải thích rằng chúng tôi sẽ cần nhiều không gian hơn cho khu vực ăn uống hơn là chúng tôi mong đợi, để cho phép di chuyển quanh bàn.

Một lời khuyên khác mà cô ấy chia sẻ với chúng tôi là “xem những mẫu hoàn thiện nhỏ của tủ, bàn và ngói hoặc xử lý bằng backsplash khác! Đó là một điều để xem xét một mẫu trong lòng bàn tay của bạn, và một điều nữa hoàn toàn để xem cùng một mẫu nhỏ từ 3, 6, 9 feet hoặc xa hơn, mà chuyển thành trải nghiệm hình ảnh hoàn toàn khác. "

Serra nhấn mạnh tầm quan trọng của việc thiết kế khu vực nhà bếp với “sự bình đẳng hoặc gần bằng nhau về hình thức và chức năng. Điều này có nghĩa là biểu mẫu không phải tuân theo chức năng - chức năng có thể làm theo mẫu! ”  Trên một lưu ý cuối cùng, Serra khuyên chúng tôi nên "tìm chuyên gia hoàn hảo của bạn, một người bạn có thể tin tưởng với nhà của bạn, những người sẽ lắng nghe bạn nhưng không" có "bạn, hướng dẫn nhưng không đẩy và bạn sẽ được trên đường đến một cải tạo tuyệt vời. ”

Chúng tôi hy vọng điều này để lại cho bạn thông tin đầy đủ và sẵn sàng giải quyết việc cải tạo nhà bếp của bạn!

Với nhiều lời cảm ơn đến Susan Serra, CKD, CAPS – Chủ tịch của Susan Serra Associates, Inc.: Thương hiệu: Bornholm Kitchen | Scandinavian Made